روغن مخصوص سرخ کردنی حاوی روغن ذرت و زیتون بدون پالم
اگر جزو کسانی هستید که به اصول رژیم غذایی سالم پایبند هستند، روغن مخصوص سرخ کردنی حاوی روغن ذرت و زیتون یک گزینه عالی برای شما است تا جایگزین روغن سرخ کردنی معمولی کنید. این روغن ارزشمند شما را از فواید بیشمار روغن زیتون بهرهمند میکند و در عینحال قیمت کمتری نسبت به روغن زیتون سرخ کردنی خالص دارد. بدونپالمبودن این محصول هم مزیت دیگری است که آن را به یک انتخاب برتر تبدیل میکند. اگر میخواهید از تمام خواص و مزایایی که روغن مخصوص سرخ کردنی حاوی زیتون ورژن دربردارد، مطلع شوید، تا پایان مطلب با ما همراه باشید.
تـامین اسیدهای چرب ضروری بدن
روغن زیتون بدون پالم منبع بسیار خوبی از اسیدهای چرب ضروری بدن، بهخصوص اسید چرب امگا-3 و امگا-6 است. این اسیدهای چرب برای عملکرد صحیح بدن، حفظ سلامت قلب و عروق، کاهش التهابات بدن، حفظ سلامتی مغز و عملکرد شبکه عصبی مهم هستند.
در گذشته تصور میشد که تأثیر اسیدهای چرب بر سلامتی تنها مربوط به بیماری های قلبی عروقی است، اما اکنون واضح است که اسیدهای چرب بر طیف وسیعی از بیماریها از جمله بیماریهای متابولیک مانند دیابت نوع 2، بیماریهای التهابی و سرطان تأثیر میگذارند.
امگا-3 و امگا-6 دو نوع اسید چرب ضروری هستند که بدن نمیتواند آنها را تولید کند و باید از طریق مصرف غذاها به بدن برسند. روغن زیتون مقادیر قابل توجهی از این اسیدهای چرب ضروری دارد، اما غیر از ضرورت وجود این اسیدها برای بدن، نسبت آنها هم اهمیت زیادی دارد.
روغن زیتون، اگرچه نسبت امگا 6 به امگا 3 نسبتاً بالایی دارد، اما حاوی درصد بالایی از چربی تک غیراشباع است. روغن ذرت هم امگا 6 بسیار بالاتری نسبت به امگا 3 دارد. بهطور کلی، روغن آفتابگردان متعادلترین ترکیب اسیدهای چرب را دارد. این امر نهتنها بهدلیل داشتن نسبت خوب امگا 6 به امگا 3 است، بلکه به این دلیل است که درصد بالایی از چربی تک غیراشباع دارد که برای سلامتی انسان مفید است. از آنجا که روغن مخلوط سرخکردنی، حاوی روغن آفتبگردان نیز است، میتواند نیاز بدن به اسیدهای چرب ضروری را تأمین کند و در عین حال نسبت این دو اسید چرب را تا حدی در بدن متعادل نگه دارد. با این حال بهتر است مصرف مواد غذایی حاوی امگا 3 مانند گردو و ماهیهای چرب را در رژیم غذایی خود بیشتر کنید.
تأمین انرژی مورد نیاز بدن
روغنهای گیاهی انواع مختلفی از اسیدهای چرب تک غیر اشباع، اشباعنشده و البته مقداری اشباعشده دارند. این اسیدهای چرب برای تأمین انرژی مورد نیاز بدن بسیار مهم هستند.
اسیدهای چرب بهعنوان یکی از منابع اصلی انرژی برای بدن عمل میکنند. این اسیدها در مراحل مختلف متابولیسم بدن، از جمله فعالیتهای انتقال الکترون و فعالیتهای آنزیمی مورد استفاده قرار میگیرند. اگر گلوکز (نوعی قند) برای انرژی در دسترس نباشد، بدن به جای آن از اسیدهای چرب برای سوخترسانی به سلولها استفاده میکند.
نحوه مصرف روغن سرخ کردنی حاوی زیتون
روغن سرخ کردنی مخلوط زیتون بدون پالم معمولاً در تهیه غذاهای گرم و سرخشده مانند سیبزمینی سرخشده، مرغ سرخشده، ماهی سرخشده، فلافل و غیره استفاده میشود. در ادامه به برخی نکات برای نحوه مناسب مصرف این روغن که باعث میشود بیشترین بهره را از آن ببرید، اشاره میکنیم:
استفاده از مقدار مناسب
هنگام سرخکردن غذا با استفاده از این نوع روغن بهتر است مقدار آن را به حداقل کاهش داده و با توجه به مقدار غذایی که قرار است سرخ شود، مقدار مناسب روغن را برای سرخکردن استفاده کنید.
جابهجاکردن مواد غذایی
بهتر است هنگام سرخکردن، مواد غذایی را چند بار جابجا کنید تا همه طرفهای غذا بهطور یکنواخت سرخ شوند.
نگهداری روغن در جای خشک و خنک
برای نگهداری روغن سرخ کردنی مخلوط زیتون بهتر است آن را در جای خشک و خنک نگهداری کنید و از نور خورشید،گرما و رطوبت دور نگه دارید.
استفاده نکردن چندباره از روغن
پس از استفاده از روغن سرخ کردنی مخلوط زیتون بهتر است آن را تعویض کنید تا از تجمع مواد شیمیایی مضر در آن جلوگیری شود.
ویژگیهای روغن سرخ کردنی حاوی زیتون
روغن مخصوص سرخ کردنی حاوی روغن زیتون دارای ویژگیهای زیر است:
سالم است
با توجه به میزان زیتون موجود در ترکیب روغن، روغن سرخ کردنی حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب تک اشباع است که برای سلامتی بدن مفید هستند.
بدون طعم و بو است
این روغن طعم و بوی خاصی ندارد و برای کسانی که دوست ندارد طعم غذای آنها در اثر روغن مصرفی تغییر کند، مناسب است.
تحمل درجه حرارت بالا دارد
روغن سرخ کردنی حاوی ذرت و زیتون به دلیل حضور روغنهای پایدارتر، درجه حرارت بالایی را تحمل میکند و میتواند برای سرخکردن غذاهایی مانند گوشت، مرغ، سیبزمینی و غیره استفاده شود.
مقاوم به اکسیداسیون است
حضور روغن زیتون در ترکیب باعث میشود که روغن سرخ کردنی مقاومت بالایی به اکسیداسیون داشتهباشد و در دمای بالا هم کیفیت خود را حفظ کند.
کمترین میزان چربی اشباعشده را دارد
روغن سرخ کردنی حاوی ذرت و زیتون بدون پالم، حداقل میزان چربی اشباعشده را دارا است که باعث میشود کمترین میزان ضرر را برای سلامتی مصرفکننده داشته باشد.
روغن سرخ کردنی یکی از اجزای اصلی اکثر غذاها بهخصوص غذاهای سرخشده است، بنابراین توجه به کیفیت آن اهمیت زیادی دارد. شرکت کشت و صنعت آبکار گلستان با نام تجاری ورژن انواع روغن سرخ کردنی باکیفیت را تولید میکند که روغن مخصوص سرخ کردنی حاوی روغن ذرت و روغن زیتون یکی از آنها است. این روغن مناسبترین گزینه برای کسانی است که یک روغن سالم و با قیمت مناسب میخواهند. روغن مخصوص سرخ کردنی حاوی زیتون ورژن یک بدن سالم و بانشاط را برای شما به ارمغان میآورد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.