ویتامین D گاهی اوقات ویتامین خورشیدی نیز نامیده می‌شود، چون در پوست شما زمانی که در معرض نور آفتاب قرار می‌گیرید تولید می‌شود. این یک‌ویتامین محلول در چربی است که از خانواده ترکیبات D1 D2 D3 است.
بدن شما به صورت طبیعی زمانی که در معرض آفتاب قرار می‌گیرد این ویتامین را تولید می‌کند. شما هم‌چنین این‌ویتامین را در مکمل‌ها و غذاهای خاص می‌توانید پیدا کنید تا ویتامین D مورد نیاز در بدن خود را تامین کنید.
این‌ویتامین عملکردهای مهمی دارد. شاید مهم‌ترین آن‌ها تنظیم جذب کلسیم و فسفر و عملکرد سیستم ایمنی باشد.
دریافت میزان کافی از این‌ویتامین برای رشد عادی و گسترش عملکرد مناسب دندان‌ها و استخوان‌ها مهم است. اگر بدن شما به میزان کافی آن را دریافت نکند، شما در معرض ابتلا به نرمی استخوان و پوکی استخوان هستید.در اینجا فواید آن را گفته‌ایم.
فواید ویتامین D
۱- با بیماری‌ها مقابله می کند.
علاوه بر فواید اولیه این‌ویتامین، تخقیقات نشان داده است که این‌ویتامین نقش بسیار مهمی در موارد زیر دارد:
- کاهش ریسک ابتلا به مالتیپل اسکلروزیس یا همان MS بر طبق تحقیقات انجام شده در سال ۲۰۰۶
- کاهش شانس ابتلا به سکته قلبی بر طبق تحقیقات ۲۰۰۸
- کمک به کاهش گسترش آنفولانزا بر طبق تحقیقات انجام شده در سال ۲۰۱۰
۲-ویتامین D افسردگی را کاهش می‌دهد.
تحقیقات نشان داده است که این‌ویتامین نقش مهمی را در کنترل حالات روحی و کاهش افسردگی بازی می‌کند زمانی که مکمل‌های این‌ویتامین را مصرف کردند، در نشانه‌های بیماری خود پیشرفت چشمگیری داشتند. در تحقیقات دیگر از مردم مبتلا فیبرومیلازیا دریافتند که کمبود این‌ویتامین در کسانی که اضطراب و افسردگی دارند تاثیرگذار است.
۳-کمک به کاهش وزن می‌کند.
با توجه به اضافه کردن مکمل‌های ویتامین D در رژیم غذایی شما، اگر شما تلاش دارید که وزن خود را کاهش دهید یا از بیماری قلبی جلوگیری کنید بهتر است از این‌ویتامین استفاده کنید. در یک تحقیق نشان داده است که کسانی که روزانه کلسیم دریافت می‌کنند، بیشتر وزن کم می‌کنند.
۴-این‌ویتامین نقش مهمی را در کاهش اشتها دارد.
مردم با اضافه وزن بالا اگز روزانه مکمل این‌ویتامین را دریافت کنند می‌توانند ریسک ابتلا به سکته قلبی را نیز کاهش دهند.
نشانه‌های کمبود ویتامین D
۱-خستگی و التهاب مداوم
۲-کم‌خونی و خستگی ناشی از آن
۳-درد در استخوان
۴-خستگی روحی
۵-ریزش مو
۶-درد در ماهیچه‌ها
اگر کمبود ویتامین D برای مدت طولانی ادامه یابد ممکن است بیماری های مختلفی را به وجود بیاورد از جمله:
۱-مشکلات قلبی و عروقی
۲-مشکلات سیستم ایمنی
۳-بیماری‌های عصبی
۴-عفونت
۵-مشکلات بارداری
۶-سرطان به خصوص سرطان سینه و پروستات
منابع ویتامین D
دریافت به میزان کافی نورخورشید بهترین راه برای دریافت ویتامین D است.هم‌چنین منابع غنی از این‌ویتامین شامل موارد زیر است:
۱-روغن ماهی مثل ماهی سالمون و تن ماهی
۲-زرده‌ی تخم‌مرغ
۳-پنیر
۴-گوشت جگر
۵-قارچ
۶-شیر
۷-آبمیوه‌ها
مصرف بیش از حد ویتامین D
میزانی که متخصصات به بیماران توصیه می‌کنند معمولا نباید بیشتر از ۴۰۰۰ ui باشد.هر ۴۰ ui برابر با ۱ میکروگرم است. موسسه ملی بهداشت می‌گوید که مصرف بیش از حد این‌ویتامین منجر به سخت شدن رگ‌های خونی و کلیه و ریه و قلب می‌شود. مصرف بیش از حد این‌ویتامین هم‌چنین باعث حالت تهوع و سردرد می‌شود.
هم‌چنین مصرف بیش از حد این‌ویتامین خطرات زیر را به وجود می‌آورد.
- از دست دادن اشتها
- دهان خشک
- طعم فلزی
- استفراغ
- یبوست
- اسهال
معمولا توصیه می‌شود آن را را به صورت طبیعی از مواد غذایی تغذیه کنید چون مصرف مکمل ها در صورت افراط خطراتی را به وجود می‌آورد.
میزان دوز مصرف مورد نیاز این ویتامین D:
- نوزادان ۰-۱۲ ماهه: ۱۰ میکرو گرم
- کودکان و نوجوانان ۱ تا ۱۸ ساله: ۱۵ میکرو گرم
- بزرگسالان تا ۷۰ سال: ۱۵ میکرو گرم
- بزرگسالان بالای ۷۰ سال: ۲۰ میکرو گرم
- زنان حامله: ۱۵ میکرو گرم
قرار گرفتن در معرض نور خورشید به مدت ۵ الی ۷ دقیقه و دو یا سه بار در هفته به جذب بالای کلسیم کمک می‌کند. فقط حواستان باشد که بیشتر از ۱۵ دقیقه قرار گرفتن در معرض نور خورشید می‌تواند ریسک ابتلا به سرطان پوست را افزایش بدهد.هم‌چنین نوع رژیم غذایی شما نیز می‌تواند کمک‌کننده در جذب این‌ویتامین باشد. پس سعی کنید تا با رعایت این موارد ویتامین دی مورد نظر خود را تامین کنید.
