سوپ سیر و کدو

روغن تخم کدو تیره است، طعم آجیلی دارد و بسیار محبوب است.روغن کدو از مواد اصلی تشکیل دهنده‌ی غذای مردم در اتریش می‌باشد. در سوپ‌های خامه‌ای، روغن کدو مانند تقویت‌کننده طبیعی طعم عمل می‌کند و مزه‌ای فوق‌العاده به سوپ می‌بخشد.