حلوای سیاگو

مواد لازم جهت تهیه سیاگو (ساکو) :

طرز تهیه حلوا:

مرحله اول:

سیاگو را با یک پیمانه آب به مدت ۲۴ ساعت بخیسانید و در جای خنک قرار دهید.

مرحله دوم:

پس از این مدت سیاگو خیسانده شده را با شکر و ۲ پیمانه آب مخلوط کرده و کنار بگذارید.

مرحله سوم:

روغن آفتابگردان فرابکر، کره، هل و ۳ پیمانه آب را روی حرارت بجوشانید و سیاکو و شکر را به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم مرتبا هم بزنید تا حلوای سیاگو کاملا کشدار و جا افتاده شود. سپس مغزها را به آن بیفزائید و در ظرف مناسبی بریزید و روی آنرا مغز گردو و خلال بسته بگذارید. حلوای سیاگو آماده سرو کردن است. نوش جان…

نکات تغذیه و سلامتی سیاگو:

ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم ساگو:

• کالری: ۳۳۲
• پروتئین: کمتر از ۱ گرم
• چربی: کمتر از ۱ گرم
• کربوهیدرات: ۸۳ گرم
• فیبر: کمتر از ۱ گرم
• روی: ۱۱٪ از نیاز روزانه بدن (RDI)

خواص سیاگو چیست؟

• موجب بهبود عملکرد سیستم ایمنی، کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی
• منبع خوب نشاسته
• کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید
• افزایش عملکرد ورزشی بدن
• مصرف نوشیدنی های حاوی ساگو و پروتئین سویا در طی تمرینات؛ باعث کاهش ۳۷ درصدی خستگی و افزایش ۸۴ درصدی استقامت بدن می‌شود.